Chiclete 1 [1280x768]

 

Taí uma receita que sempre gera muita dúvidas nos restaurantes de Maceió! Chiclete de Camarão?!

Sim! Esse Curioso Prato foi criado pelo mineiro Wilson que veio passar uma temporada na Praia do Francês e por acaso surgiu essa delícia, a receita ficou mais conhecida quando Wilson a ensinou no Programa Fantástico em 2003.

Vamos à Receita?

 

Ingredientes

 

– Um Fio de Azeite

– 1 Kg de filé de camarão barba roxa

– 3 dentes de alho

– 1 cebola picadinha

– 250 gramas de tomate picado (tirar pele e semente)

– meio pimentão picadinho

– coentro a gosto

– sal a gosto

– 2 colheres sopa de leite de coco

– 500 g de requeijão

–  500 g de queijo mussarela fatiado

– 1 colher de sopa de extrato de tomate

 

Modo de fazer

– Refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o sal, extrato de tomate  e o coentro até obter um molho.

– Misture o leite de coco, azeite e o requeijão ao molho.

– Adicione o camarão e cozinhe por 10 minutos.

– Em um refratário vá intercalando o Camarão com o queijo mussarela, deixando sempre a ultima camada coberta de camarão

– Leve ao forno a 180º por mais 5 minutos, ou até o mussarela estiver totalmente derretido

–Sirva Assim que sair do Fogo

 

 

Nível de Dificuldade: Médio

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