INGREDIENTES
1º CREME:
- 3 gemas
- 1 lata leite condensado
- 1 lata leite vaca
2º CREME:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher sopa maizena (dissolvida no leite)
- 1 lata de leite de vaca
- 4 colheres de Nescau
3º CREME:
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres sopa acúcar
- 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
1º CREME:
Coloque as 3 gemas, leite condensado e leite de vaca numa panela e mexa sem parar até engrossar.
Enquanto o creme esfria forre com papel alumínio uma forma (de 20 a 30 cm, com buraco), sem deixar fazer buraco no papel e, se possível, com até dois grandes pedaços de papel para não vazar para dentro da forma.
2º CREME:
- Dissolva a maizena no leite e coloque numa panela em fogo médio junto com o leite condensado e o Nescau até engrossar, mexendo sempre.
- Pra não misturar as camadas só jogue o segundo creme na forma quando o primeiro estiver durinho.
3º CREME:
Bata as claras, junte o acúcar e bata como suspiro.
- Bata as claras, junte o acúcar e bata como suspiro.
- Com uma colher misture levemente o creme de leite e jogue tudo por cima do segundo creme. Leve ao congelador até o dia seguinte.
- Tire do congelador 15 min antes de servir, desenforme, tire todo papel alumínio e bom apetite!
- Obs.: Por anos fizemos esta receita sem o leite condensado na segunda camada, mas com ele fica muito melhor! É como comer brigadeiro congelado.
Créditos: Tudo gostoso
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