INGREDIENTES

1º CREME:

  • 3 gemas
  • 1 lata leite condensado
  • 1 lata leite vaca

2º CREME:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher sopa maizena (dissolvida no leite)
  • 1 lata de leite de vaca
  • 4 colheres de Nescau

3º CREME:

  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres sopa acúcar
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1º CREME:

Coloque as 3 gemas, leite condensado e leite de vaca numa panela e mexa sem parar até engrossar.

Enquanto o creme esfria forre com papel alumínio uma forma (de 20 a 30 cm, com buraco), sem deixar fazer buraco no papel e, se possível, com até dois grandes pedaços de papel para não vazar para dentro da forma.

2º CREME:

  1. Dissolva a maizena no leite e coloque numa panela em fogo médio junto com o leite condensado e o Nescau até engrossar, mexendo sempre.
  2. Pra não misturar as camadas só jogue o segundo creme na forma quando o primeiro estiver durinho.

3º CREME:

Bata as claras, junte o acúcar e bata como suspiro.

  1. Bata as claras, junte o acúcar e bata como suspiro.
  2. Com uma colher misture levemente o creme de leite e jogue tudo por cima do segundo creme. Leve ao congelador até o dia seguinte.
  3. Tire do congelador 15 min antes de servir, desenforme, tire todo papel alumínio e bom apetite!
  • Obs.: Por anos fizemos esta receita sem o leite condensado na segunda camada, mas com ele fica muito melhor! É como comer brigadeiro congelado.

Créditos: Tudo gostoso

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